1 – Vers une agriculture durable au niveau de la planète
Plan d’étude du sujet
- Comparer la part d’intervention de l’Homme dans le fonctionnement d’un écosystème et d’un agrosystème.
- Montrer que consommer de la viande ou un produit végétal n’a pas le même impact écologique.
- Comparer les bilans d’énergie et de matière (dont l’eau) d’un écosystème et de différents agrosystèmes (cultures, élevages), à partir de données prélevées sur le terrain ou dans des bases de données et traitées par des logiciels de calculs ou de simulation.
- Expliquer, à partir de résultats simples de croisements, le principe de la sélection génétique (« vigueur hybride » et « homogénéité de la F1 »).
- Relier les progrès de la science et des techniques à leur impact sur l’environnement au cours du temps. Étudier l’impact sur la santé ou l’environnement de certaines pratiques agricoles (conduite d’un élevage ou d’une culture).
D – Qualité des sols et de l’eau (Physique-Chimie)
- Exploiter des documents et mettre en œuvre un protocole pour comprendre les interactions entre le sol et une solution ionique en termes d’échanges d’ions.
- Mettre en œuvre un protocole expérimental pour doser par comparaison une espèce présente dans un engrais ou dans un produit phytosanitaire.
- Réaliser une analyse qualitative d’une eau.
- Rechercher et exploiter des informations concernant :
- la potabilité d’une eau ;
- le traitement des eaux naturelles ;
- l’adoucissement d’une eau dure.