D.4.3 – Les molécules de la matière vivante Exercice 3

Compétence à développer : Pratiquer un raisonnement scientifique – Exploiter des informations obtenues à partir d’une application de visualisation de modèles moléculaires (Rastop).

Problème général à résoudre :
Qu’est-ce qui caractérise la matière vivante ?
Qu’est-ce qui la distingue de la matière inerte ?

Hypothèse – La matière vivante est constituée de molécules qui lui sont propres.

Ce que l’on sait :

  • la matière inerte et la matière vivante sont des mélanges hétérogènes de molécules.
  • il existe deux catégories de molécules : les molécules minérales et les molécules organiques ;
  • la proportion de H, C et N est plus importante dans la matière vivante que dans la matière inerte.
Questionnement :

  • La matière inerte et la matière vivante sont-elles constituées de molécules minérales ET de molécules organiques ?
  • Si oui, existe-t-il une différence de proportions ?
  • Si non, quelle catégorie de molécules est propre à la matière inerte ? Propre à la matière vivante ?

Protocole :

  1. Recherche d’informations.
    Pour chacun des exemples de molécules qui suivent, consulter une visualisation d’un modèle moléculaire à l’aide du logiciel Rastop (1).
    Noter les éléments chimiques présents.

    1. Molécules de la matière inerte
      1. ammoniac
      2. olivine
    2. Molécules de la matière vivante
      1. oléine (acide oléique)
      2. méthionine
    3. Molécules minérales
      1. quartz
      2. albite
    4. Molécules organiques
      1. glucose
      2. chlorophylle
  2. Caractéristiques d’une molécule organique.
    Comparer les éléments chimiques entrant dans la constitution des molécules organiques et des molécules minérales : quels sont ceux que l’on trouve “ensemble” toujours dans une molécule organique ?
  3. Constitution de la matière vivante.
    1. Indiquer à quelle(s) catégorie de molécules appartiennent les deux exemples de molécules de la matière inerte.
    2. Indiquer à quelle(s) catégorie de molécules appartiennent les deux exemples de molécules de la matière vivante.
    3. BILAN : compléter le tableau qui suit.
matière inerte matière vivante
molécule minérale
molécule organique

 

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