Molécule organique : molécule constituée d’un “squelette” d’atomes de carbone auquel sont liés de nombreux atomes d’hydrogène, souvent des atomes d’oxygène, parfois des atomes d’azote, plus rarement des atomes de soufre, de fer, de magnésium…
Exemples :
- en gris : atomes de carbone (C)
- en blanc : atomes d’hydrogène (H)
- en rouge : atomes d’oxygène (O)
ACIDE CAPRIQUE
Les atomes de carbone forment un “squelette carboné” linéaire
GLUCOSE
Les atomes de carbone forment un “squelette carboné” cyclique (ou aromatique)
Les atomes de carbone forment un “squelette carboné” cyclique (ou aromatique)