“Bac Blanc” – 19 novembre 2015

C. Impacts écologiques et sanitaires des pratiques agricoles :: Activité Bilan 1 & 2

1 – Vers une agriculture durable au niveau de la planète

 Plan d’étude du sujet

A – L’être humain crée et gère des agrosystèmes

  • Comparer la part d’intervention de l’Homme dans le fonctionnement d’un écosystème et d’un agrosystème.

B – Choix alimentaires d’aujourd’hui et alimentation de demain

  • Montrer que consommer de la viande ou un produit végétal n’a pas le même impact écologique.

C – Impacts écologiques et sanitaires des pratiques agricoles

  • Comparer les bilans d’énergie et de matière (dont l’eau) d’un écosystème et de différents agrosystèmes (cultures, élevages), à partir de données prélevées sur le terrain ou dans des bases de données et traitées par des logiciels de calculs ou de simulation.
  • Expliquer, à partir de résultats simples de croisements, le principe de la sélection génétique (« vigueur hybride » et « homogénéité de la F1 »).
  • Relier les progrès de la science et des techniques à leur impact sur l’environnement au cours du temps. Étudier l’impact sur la santé ou l’environnement de certaines pratiques agricoles (conduite d’un élevage ou d’une culture).

D – Qualité des sols et de l’eau (Physique-Chimie)

  • Exploiter des documents et mettre en œuvre un protocole pour comprendre les interactions entre le sol et une solution ionique en termes d’échanges d’ions.
  • Mettre en œuvre un protocole expérimental pour doser par comparaison une espèce présente dans un engrais ou dans un produit phytosanitaire.
  • Réaliser une analyse qualitative d’une eau.
  • Rechercher et exploiter des informations concernant :
    • la potabilité d’une eau ;
    • le traitement des eaux naturelles ;
    • l’adoucissement d’une eau dure.